２月８日（火）久里浜医療センター
いいちまるです。
このブログは
アルコール依存症の
アルコール依存症による
アルコール依存症とその家族の為の
ブログである。
ハイ。
今日は
『肝臓に良い食事』
について。
２週間でほぼ元の大きさに戻るんだぜ
【久里浜医療センター】
今日のスケジュール
肝臓の働き
肝臓の重さ・男性１〜１.５kg
【主な働き】
- 代謝
- 食べた物の栄養素を代謝する
- 解毒・排泄
- アルコール・薬・有害物質の分解と排泄
- 胆汁の分泌
- 脂質の消化・吸収を助る胆汁を分泌する
肝臓は
『肝心要』（かんじんかなめ）
の漢字の由来になるくらいの臓器で、
(肝心の肝は肝臓の肝)
心臓と並ぶ、とても重要な臓器です。
これほど重要な臓器なので是非健康でいて欲しいものなのですが、
肝臓は『沈黙の臓器』と言われるくらい障害が起きても症状が現れにくい臓器です。
このような自覚症状が現れる頃には、かなり肝臓はやられています。
肝臓をいたわるにはどのような食生活が良いのでしょうか。
お酒を飲みすぎない
お酒が大好きな人には耳が痛い言葉（笑）
１日の適正飲酒量は純アルコール量２０gとされています。
純アルコール量２０gとは
| ビール（５％） | ５００ml |
| 日本酒（１５％） | １合（１８０ml） |
| 焼酎（２５％） | ０.５合 |
| ワイン（１２％） | グラス２杯 |
| ウイスキー | ダブル１杯（６０ml） |
| 缶チューハイ（７％） | ３５０ml |
少な！！
久里浜医療センターY先生の経験によると
「個人差によりますが、１日４０gくらいならあまり肝臓に影響は出ませんが、１日６０g以上飲む人はほぼ肝臓に影響が出ます」
との事です。
肝臓に影響が出にくいという４０gはビール５００ml２本。
酒好きにとって１日ビール（５００ml）２本なんて少なすぎる！
って思いますよね、
でも、１日ビール（５００ml）２本で足りない時点で依存症に片足突っ込んでるんで注意。
栄養バランスの取れた食事を取ろう
五大栄養素をしっかり摂れるように、主食、主菜、副菜を揃える。
肉や魚の主菜は食べると思いますが、サラダや煮物などを積極的に食事に取り入れて、野菜を摂るように心がけましょう。
野菜スープなどでも野菜は摂れます。
外食の時には定食を食べるかセットメニューを頼むようにしましょう。
パンを食べるにしても、少しの工夫でバランスが良くなります。
塩分を控える
- 塩分を控える
- 塩分を１日６g未満にする
- 水分制限
- 腹水や浮腫がある時は水分を控えます
塩分の多い食事（塩分１g目安）
カップ麺類は特に塩分が多い！
共に一撃５gの破壊力！！
【塩分】
- カップラーメン・・・麺、かやく（２.３g） スープ（２.５g）
- カップ焼きそば・・・５.３g
【減塩の工夫】
- 酸味で薄味を補う（レモン）
- 香りで薄味を補う（生姜・三つ葉）
- スープを具沢山に
- 調味料を食卓に置かない
- 調味料をかけないでつける
- 麺類のつゆは残す
飲酒によるカリウム不足に気を付ける
大酒飲みが不足しがちなカリウム。
カリウムは嘔吐や下痢で体外に排出される為、必ず補給しましょう。
カリウムが足りないと筋肉の衰え・便秘・食欲不振・手足の震えが出ます。
久里浜医療センターに入院する患者さんには多量飲酒によるカリウム不足で歩けなくなっている人が多いです。
飲酒による下痢や嘔吐、飲酒による食欲不振。
アル中はカリウム不足になりやすいのです。
カリウムは果物や野菜に多く含まれるので、摂取するよう心がけましょう。
カリウムを最も多く含む食品はバナナ。
連続飲酒などで食べ物が食べれなくなっても頑張ってバナナだけは食べましょう。
1日３食食べる
これは基本中の基本ですが
１日３食食べる。
３回に分けることにより肝臓への負担を少なくします。
１日の摂取カロリーは１日約１８００kcalです。
体重とか１日の運動量とかで必要カロリーは変わってきますが、
とりあえず１８００kcal摂取しとけば普通に生きている分には問題ないです。
牛丼：約７００kcal
ハンバーガー：約５２５Kcal
ちなみに当ブログで毎日載せている
久里浜医療センター（１日の食事）
これがまさに３食で１８００Kcalの食事。
参考にしてください。
まあ色々書きましたけど
けっきょく
一番肝臓を痛めるのは酒
です。
なのでまずは飲み過ぎに注意する事。
飲酒をしても頑張って食事は取ってください。
酒で食事が摂れなくなってきたらアル中街道の大通りを爆走していると気付いて下さいね。
肝臓の回復力はハンパじゃない
肝臓の回復力は凄まじく
肝臓の３分の２を切除しても、約２週間ほどで元の大きさに戻ると言われております。
当ブログ３２日目でも書きましたが
久里浜医療センターに入院するくらいお酒で弱りきってた肝臓のγ-gtp（ガンマジーティーピー）数値が
入院時γ-gtp1400→１週間後800→１ヶ月後正常値
（γ-gtpの正常値は５０以下）
になるくらいの脅威的な回復力を持っています。
現代医学では『肝硬変』すら治ると言われていますからね！
弱りきった肝臓でも諦めずに、肝臓をいたわる食事と飲み方をしてください。
今からでも遅くないです。
長生きしてお酒を長く飲みたいなら、肝臓をいたわりましょう。
【久里浜医療センター】入院食
味噌汁・酒塩焼・きゅうり揉み・ふりかけ・牛乳
千草蒸・たけこのこフキ煮・ブロッコリー浸し・フルーツポンチ
唐揚げ・キャベツソテー・ジャーマンポテト風・青梗菜ワサビ和え・ヨーグルト
みなさんこれが『１日１８００kcal』の食事ですよ〜！
参考にしてくださいね〜！！
ではでは、
今日も１日禁酒お疲れ様でした♪
